Горчица!

Картинка Мика
Зарегестрирован: 2008-01-26
User is offline
Горчица!

Вы едите горчицу? как часто? какую покупаете? а может сами готовите?
Пробовали вымачивать в горчице мясо?

__________________

Пока оценок нет

Картинка Alidi
Зарегестрирован: 2008-03-31
User is offline
Re: Горчица!

неее, горчицу я не ем и никогда не покупаю

Картинка kybik
Зарегестрирован: 2008-01-28
User is offline
Re: Горчица!

Горчица это вещь! Особенная когда "мужская" такая, суровая. И вообще все острое это моя слабость :-)
Но покупаю и ем не так часто, наверно потому что не так много блюд, к которым она подходит. Да и полежавшая горчица имеет уже совсем не тот вкус, выдыхается.

Картинка Мика
Зарегестрирован: 2008-01-26
User is offline
Re: Горчица!

Я завела темку, так как нашла рецепт - мясо вымачивают в горчице как на шашлык, для мягкости. Сделала получилось отлично!
И горчица не стоит, не выдыхается - сразу расход большой. Получилось что поели вдоволь и не стояла она.

Картинка kybik
Зарегестрирован: 2008-01-28
User is offline
Re: Горчица!

А рецептиком поделишься, как вымачивать? Я думаю если просто залить мясо горчицей, то даже такой фанат как я не осилит ни кусочка :-)

Картинка Мика
Зарегестрирован: 2008-01-26
User is offline
Re: Горчица!
Картинка Мика
Зарегестрирован: 2008-01-26
User is offline
Re: Горчица!

Я замачивала на 12 часов и смывала за 2 часа до приготовления. В моём случае говядину достаточно тушить не 1 час, а 20-30 минут, до золотистой корочки. Все навороты видео-рецепта я не делала.
Блюдо не острое! самое обычное, просто мясо нежнее

Картинка astat16
Зарегестрирован: 2008-07-31
User is offline
Re: Горчица!

Мы горчицу делаем сами и так:
4 чайной ложки сухого порошка,1/2 чайной ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли и кипятком заливаем до консистенции густой сметаны. закрываем крышкой и ставим в теплое место на 3 часа-ВСЕ!!! Вкус АБАЛДЕТЬ!!!

Аноним (Не проверено)
Картинка Аноним
Зарегестрирован: 1970-01-01
User is offline
Re: Горчица!

Я покупаю слабоострую зернистую(с синей этикеткой) от фирмы "Русский Апетит" толстенько мажу на кусочек ржаного хлеба сверху колбаску . Вкуснятина!!!

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
На данный момент на сайте пользователей:0, гостей:10.